PEC
viernes 12 julio 2024
Pierre Elie Carron es un apasionado viticultor ubicado en Fully, Valais, Suiza, tierra de la variedad autóctona «Petite Arvine». Desde el trabajo en el campo hasta la escuela de Enología, en 2016 inició su propia bodega. Emplea prácticas regenerativas en sus viñedos y produce 12 vinos diferentes.
La pasión por la vid se ha transmitido de padre a hijo en la familia Carron. Para él fue natural comenzar un aprendizaje como viticultor. Rápidamente dominó el trabajo en el viñedo, pero quería ir más allá. Ambicioso y motivado, obtuvo con brillantez un CFC (Certificado Federal de Capacidad) como Empleado Comercial y luego un CFC como Viticultor en la Escuela Agrícola de Châteauneuf. Amplió aún más sus competencias realizando una pasantía en un vivero, pero todavía quería ir más lejos.
Prosiguió entonces una licenciatura en Ingeniería Enológica en HES Changins. Complementó la teoría con experiencias prácticas, ampliando sus horizontes al trabajar en Weingut Hermann en Fläsch, antes de pasar algunos meses en Mountain Ridges Wine en Wolseley, Sudáfrica.
De regreso a nuestros hermosos viñedos en terrazas, enriquecido por sus experiencias y conocimientos, emprendió una nueva aventura en 2016: ¡crear su propia gama de vinos! Hoy puede descubrirla en nuestra tienda en línea o visitándonos en la bodega. ¡No está nada lejos!
www.pec-vins.chLa pasión por la vid se ha transmitido de padre a hijo en la familia Carron. Para él fue natural comenzar un aprendizaje como viticultor. Rápidamente dominó el trabajo en el viñedo, pero quería ir más allá. Ambicioso y motivado, obtuvo con brillantez un CFC (Certificado Federal de Capacidad) como Empleado Comercial y luego un CFC como Viticultor en la Escuela Agrícola de Châteauneuf. Amplió aún más sus competencias realizando una pasantía en un vivero, pero todavía quería ir más lejos.
Prosiguió entonces una licenciatura en Ingeniería Enológica en HES Changins. Complementó la teoría con experiencias prácticas, ampliando sus horizontes al trabajar en Weingut Hermann en Fläsch, antes de pasar algunos meses en Mountain Ridges Wine en Wolseley, Sudáfrica.
De regreso a nuestros hermosos viñedos en terrazas, enriquecido por sus experiencias y conocimientos, emprendió una nueva aventura en 2016: ¡crear su propia gama de vinos! Hoy puede descubrirla en nuestra tienda en línea o visitándonos en la bodega. ¡No está nada lejos!
