Château Montrose
Martin and Olivier Bouygues
Looking to the future
Succédant à trois générations de la famille Charmolüe, Martin et Olivier Bouygues ont acquis le Château Montrose en 2006. Ils aimaient ses vins, que leur père, Francis Bouygues, leur avait fait découvrir. Conscients du potentiel de son terroir unique, ils ont su apprécier les atouts et les richesses du domaine et ont décidé d’y investir. Sous leur impulsion, Montrose est entré dans le XXIe siècle avec une spectaculaire reconstruction.
Ce projet d’exception a duré sept ans, de 2007 à 2013, un délai justifié par la volonté de respecter le cycle d’activité du domaine. La rénovation de 10 000 m² a relevé quatre grands défis fixés par Martin et Olivier Bouygues :
- Doter le Château Montrose des meilleures installations viticoles et vinicoles, dont une nouvelle salle de fûts principale de 1 000 m² et de 11 mètres de haut, permettant aux grands vins de mûrir dans des conditions idéales.
- Identifier et exploiter toutes les opportunités d’économiser et de produire de l’énergie, notamment grâce à un système géothermique et 3 000 m² de panneaux solaires en toiture.
- Respecter l’environnement et réduire significativement l’empreinte carbone du domaine.
- Préserver l’architecture globale du Château Montrose dans le style bordelais typique du XVIIIe siècle.
Dans la continuité de leurs prédécesseurs, Martin et Olivier Bouygues visent à sublimer encore ce terroir unique, un coteau d’un seul tenant idéalement situé sur les rives de l’estuaire de la Gironde.
Sous la direction de Melissa Bouygues et la gestion d’Hervé Berland, le domaine bénéficie de la combinaison de la jeunesse et de l’expérience d’une équipe multigénérationnelle où vignerons et œnologues côtoient spécialistes techniques et experts académiques.
