PEC
vendredi 22 septembre 2023
Pierre Elie Carron est un vigneron passionné installé à Fully, en Valais, Suisse, berceau du cépage autochtone « Petite Arvine ». Du travail dans les vignes à l’école d’œnologie, il a fondé son propre domaine en 2016. Il pratique une viticulture régénérative et produit 12 vins différents.
La passion de la vigne se transmet de père en fils dans la famille Carron. Il était donc naturel pour lui de commencer un apprentissage de vigneron. Il a rapidement maîtrisé le travail de la vigne, mais souhaitait aller plus loin. Ambitieux et motivé, il a brillamment obtenu un CFC (Certificat Fédéral de Capacité) d’Employé de commerce, puis un CFC de Vigneron à l’École d’agriculture de Châteauneuf. Il a ensuite élargi ses compétences grâce à un stage dans une pépinière. Mais il voulait aller encore plus loin.
Il a alors poursuivi un bachelor en Ingénierie Œnologique à HES Changins. Il a complété la théorie par de nombreuses expériences pratiques, en élargissant ses horizons au domaine Weingut Hermann à Fläsch, puis en passant quelques mois chez Mountain Ridges Wine à Wolseley, en Afrique du Sud.
De retour dans nos magnifiques vignobles en terrasses, enrichi de ses expériences et de son savoir-faire, il s’est lancé dans une nouvelle aventure en 2016 : créer sa propre gamme de vins ! Vous pouvez la découvrir dès aujourd’hui dans notre boutique en ligne ou en venant nous rendre visite à la cave. Ce n’est vraiment pas loin !
www.pec-vins.chLa passion de la vigne se transmet de père en fils dans la famille Carron. Il était donc naturel pour lui de commencer un apprentissage de vigneron. Il a rapidement maîtrisé le travail de la vigne, mais souhaitait aller plus loin. Ambitieux et motivé, il a brillamment obtenu un CFC (Certificat Fédéral de Capacité) d’Employé de commerce, puis un CFC de Vigneron à l’École d’agriculture de Châteauneuf. Il a ensuite élargi ses compétences grâce à un stage dans une pépinière. Mais il voulait aller encore plus loin.
Il a alors poursuivi un bachelor en Ingénierie Œnologique à HES Changins. Il a complété la théorie par de nombreuses expériences pratiques, en élargissant ses horizons au domaine Weingut Hermann à Fläsch, puis en passant quelques mois chez Mountain Ridges Wine à Wolseley, en Afrique du Sud.
De retour dans nos magnifiques vignobles en terrasses, enrichi de ses expériences et de son savoir-faire, il s’est lancé dans une nouvelle aventure en 2016 : créer sa propre gamme de vins ! Vous pouvez la découvrir dès aujourd’hui dans notre boutique en ligne ou en venant nous rendre visite à la cave. Ce n’est vraiment pas loin !
